Karim Merdjadi je eden od sodnikov šova MasterChef Slovenija, ki aprila 2015 prihaja na POP TV. Preostala dva sodnika sta Alma Rekić in Karim Merdjadi (Sodniki MasterChef Slovenija (Luka Jezeršek, Alma Rekić in Karim Merdjadi) na POP TV).
Karim je najstarejši od sodnikov. Leta 1988 je zaključil šolanje gostinstva na Bledu. Nato je odšel v vojsko, kjer je delal tudi kot kuhar. Nekega dne je prišel domov iz vojske in oče mu je predstavil šolo Cordon Blue.
“Še danes vidim fotra, sedi na svojem fotelju in pravi, da je gledal prispevek o Cordon Blue šoli.” Takrat mu je oče ponudil, da se sam odloči. “Ali kupim sebi nov BMW ali pa tebi plačam šolanje.” Karim se je brez razmisleka odločil, da gre na Le Cordon Blue v Francijo.
Tam se je istočasno šolal za kuharstvo in slaščičarstvo. Po cele dneve se je učil in delal.
Po Franciji je delal v Španiji. Ko je prišel domov, je začel na noge postavljati restavracijo in delal 100 ur na teden. Takrat je ugotovil, kaj vse mora še vodja znati, preden odpre restavracijo. Potem je 4 leta in pol delal kot osebni kuhar za veleposlanika EU komisije. Pokrival je vse uradne večerje in protokole.
V življenju ga je najbolj izoblikovalo življenje v Alžiriji. Njegov oče je Alžirec, mama pa Slovenka. Ko je bil otrok, so se za 3 leta preselili v Alžirijo in takrat je doživel trk dveh kultur. “Naučil sem se dveh tujih jezikov, spoznal novo kulturo, in si predvsem razširil obzorje okusa. To se mi pozna še danes. Imam izredno široko razumevanje za okuse.”
Danes ima svoj slaščičarski atelje.
Zakaj MasterChef?
»Vesel sem, da bom lahko del nečesa, kjer se lahko izrazijo tudi ljubiteljski kuharji. Mogoče bomo našli ljubiteljskega kuharja, ki mu kakšen profesionalec ne seže niti do kolen. Nimam težav ne s pohvalo ne z grajo.«
Kaj je najpomembnejše?
»Zelo pomembno je, da tekmovalci ne obupajo! Vedno moraš peljati do konca. Nikoli ne smeš obupati.«