Uporabno |
14. 04. 2015
Tofu, ki se ga izdeluje s koagulacijo sojinega mleka in stiskanjem je pakiran v tekočini. Prav največja napaka, ki jo kuharji praviloma naredijo ob prvi pripravi tofuja je, da zašuštrajo predpripravo.
Tako je poleg tega, da kopel v kateri je bil tofu kupljen odcedimo, potrebno le tega tudi stisniti/pritisniti za 15 do 30 minut, da iz njega dobimo preostalo odvečno tekočino. Video navodila, ki si jih lahko ogledate spodaj so pripravili v Whole Foods.