Kavarna Zvezda je na novi lokaciji praznovala 22 let delovanja. Nova lokacija kavarne Zvezda je na naslovu Kongresni trg 3, to pa je le par korakov stran od stare lokacije na Wolfovi ulici. Kavarna Zvezda je na Wolfovi domovala več kot 20 let.
Kavarna Zvezda na novi lokaciji Kongresni trg 3
Kavarna Zvezda je v Ljubljani zdaj prisotna na petih lokacijah. V času epidemije koronavirusa se je namreč pridružila tudi Zvezda Aleja, ki se nahaja v nakupovalnem središču Aleja. Poleg nove kavarne pa so prav tako v času epidemije legendarno lokacijo kavarne Zvezda na Wolfovi ulici prestavili nekoliko bolj na Kongresni trg. Kot so pri Zvezdi pojasnili za Uporabno stran so se za novo lokacijo odločili, ker je koncept Zvezde preprosto prerasel tloris in arhitekturo prostora na Wolfovi.
Da bi prostor ponovno ustrezal konceptom sodobnih kavarn in slaščičarn, ki jih ne zaznamuje več velikost prostora temveč enotni, odprti in svetli prostori, bi bila potrebna izjemno visoka investicija. Zato so se odločili, da se preselijo na lokacijo Kongresni trg 3 in tam ustvarijo nov ambient. Hkrati pa je k odločitvi za selitev vplivalo tudi dejstvo, da imajo zdaj večji in prijetnejši zunanji prostor za druženje njihovih gostov.
Nova lokacija je prinesla tudi nekatere novosti
Samo v novi kavarni Zvezda na Kongresnem trgu je možno dobiti posebno Pavlova torto. Zvezdina Pavlova torta je sestavljena iz sušene meringe, angleške kreme, stepene smetane in svežega jagodičevja.
Med novostmi je tudi torta Tutti Frutti, ki je troslojna presna in veganska tortica. Podlaga je sestavljena iz medjol dateljnov. Svetlejši sloj prinaša banane z indijskimi oreščki in sveže stisnjen pomarančni sok. Na vrhu pa je torta obložena z ameriškimi borovnicami, jagodami in banano. Sladoledne novosti so črni gozdiček, veganski Sacher sladoled in mediteranski sladoled s kandiranimi pomarančami in mandarinami. V ponudbi pa imajo tudi slane jedi. Izpostavljajo Quiche s feto in špinačo ter Quiche Lorraine s sirom groyer, hamburško slanino, jajcem, smetano, creme fraiche in muškatnim oreščkom.