McDonald’s v Nemčiji se je v želji po zmanjševanju odpadne embalaže odločil preizkusiti eno izmed novejših alternativ, papir iz trave (grass paper). Prvič so tako ponudili premium hamburger, ki ni pakiran v škatlo, ampak zavit v papir iz trave. Na tak način skoraj za 70% zmanjšujejo količino embalaže.
100% trajnostna embalaža do leta 2025
Poleg zamnjševanja plastike in embalaže na splošno, je ena od zavez McDonald’sa, da bo do leta 2025 vsa prodajna embalaža 100% trajnostna, obnovljiva ali reciklirana. Holger Beeck, predsednik odbora direktorjev pri McDonald’s Germany LLC je povedal, da kot vodilni na trgu v sistemskem cateringu, si želijo biti aktivno udeleženi pri zmanjševanju plastike in odpadne embalaže. V prihodnosti bodo uporabljali manj embalaže za pakiranje in vedno več burgerjev ponudili v alternativnem pakiranju, kot je inovativni papir za zavijanje.
McDonald’s papir iz trave uporablja za Deutschlandburger, pa tudi McWrape
Deutschlandburger je v nemškem McDonald’su trenutno edini, ki je zavit v papir iz trave (grass paper). Prav tako pa je tudi McWrape možno dobiti v papir iz trave. Uporaba papirja iz trave za embalažni papir je trenutno v testni fazi. Kakšni bodo zaključki testiranja, ali ga bodo uvedli tudi na drugih produktih in drugih trgih, pa bo pokazal čas. Morda pa ga nekoč uporablja tudi McDonald’s v Sloveniji.
Kaj je papir iz trave (grass paper)?
Papir iz rave oz. grass paper ki ga uporablja McDonald’s vsebuje 20% trave. Gre za tehnologijo, ki dodaja vlakna trave v papir. Na tak način zmanjšujejo količino energije, vode in CO2 v postopku proizvodnje. Hkrati pa se v postopku ne uporablja kemikalij. Sprememba Deutschlandburgerja iz obstoječe embalaže na papir iz trave zmanjšuje količino embalažnega materiala za skoraj 70%.