Damjan Božič je eden od tekmovalcev 3. sezone šova Gostilna išče šefa (2014). Star je 25 let, prihaja iz Kranja, po poklicu pa je kuhar. Vse ostale tekmovalce pa lahko najdete tukaj (Tekmovalci šova Gostilna išče šefa 3. sezona (2014) – Matevž, Damjan, Anže Š., Valerio, Anže O., Marko, Edi, Nataša, Tina, Špela, Pia in Polonca).
Facebook stran: Damjan Božič Gostilna išče šefa
Nad kuhanjem ga je navdušila mama, v gostinstvu pa je že 12 let. Zadnje 4 leta vodi svoj lokal, kar šteje med velike dosežke. Meni, da v šovu lahko zmaga, saj ima večletne izkušnje, z nagrado pa bi odprl restavracijo in nadaljeval z gostinskim delom.
Damjan Božič se predstavi: Sem preprost človek, vedno pripravljen pomagati. Z gostinstvom se ukvarjam že 12 let. Zadnje 4 leta sem vodil svoj lokal, kar štejem za osebni uspeh, kajti to je bila velika izkušnja zame. V kuhanju uživam in se sprostim. Zelo veliko mi pomeni družina, zato ji posvečam veliko časa. Zelo rad se družim tudi s svojimi nečakinjami in prijatelji. Moja strast pa so motorji.
Najljubša hrana in pijača: vse mesne jedi in vino
Tvoja specialiteta: Dušeno belokranjsko jagnje z zelenjavo in polnozrnata polenta. Gotova jed je s svojo barvitostjo privlačna na pogled. Mlado jagnje ustvari polno jed, medtem ko jo polenta dopolni s svojim sladkim priokusom.
Kdaj in zakaj si začutil ljubezen do kuhanja?
Strast do kuhanja sem začutil v mladih letih. Navdušila me je mami, ki sem ji pomagal pri kuhanju kosila.
Kaj ti pomeni kuhanje?
Strast in veselje.
Spomni se najbolj smešnega, dramatičnega ali nenavadnega dogodka, ki se ti je pripetil med kuhanjem.
Zdrs v kuhinji, ki se je končal srečno, vendar je bil videti smešno.
Kakšne izkušnje z gostinstvom imaš?
Moja prva služba je bila v bližnjih termah, kjer sem bil zaposlen kot kuhar. Kasneje sem zamenjal službo, vendar sem še vedno zvest gostinstvu, v katerem delam že 12 let.
Zakaj bi prav ti moral postati zmagovalec šova?
Ker mislim, da sem sposoben postati zmagovalec. Imam nekaj let izkušenj iz raznovrstnih kuhinj. Z nagrado pa bi odprl restavracijo