Kefirko, izdelek, ki ga marsikdo pozna iz Kickstarter kampanje, ki je potekala leta 2014 in uspešno lansirala izdelek za pripravo kefirja, sedaj predstavlja produkt za pripravo sira. S kampanjo so začeli 8.5.2017 in do sedaj so zbrali 3x zastavljenega cilja, ki je bil 15.000$.
Podjetje Borgla iz Maribora (lastniki: Andrej Glažar 45%, Marko Borko 45% in Famler Walter Johann 10%), ki stoji za blagovno znamko Kefirko, tokrat predstavlja Kefirko Cheese Maker je kuhinjski pripomoček za domačo pripravo sira iz kefirja. Seveda pa je z njim možno pripraviti tudi nekaj drugih vrst sira kot so mozzarella, skuta ali pa mascarpone. Priprava domačega sira iz kefirja je precej enostavna. Vse kar je potrebno storiti je, da v Kefirko posodo za pripravo sira nalijemo kefir (mlečni seveda 🙂 ) in pustimo, da se snov odcedi. Odvisno od željene kompaktnosti je čas odcejanja od nekaj ur do pol dneva.
Kefirko posodo za pripravo sira je narejena iz visoko kakovostnega stekla, plastični deli so brez BPA, košarica pa je plastična. Izbrati je možno med zeleno, modro, zlato in pink barvo. Teža izdelka je 605g, prostornina kozarca je 600ml in zadošča za pripravo 200-300 g svežega kremnega sira.
Kaj pa cena?
Early bird primerki, ki so stali 19$ so precej hitro pošli, tako da je cena za Kefirko Cheese Maker sedaj 25$. Po končani kampanji se bo posoda prodajala v spletni trgovini kefirko.com za 29.90€, dostopna pa bo tudi v trgovinah po Sloveniji.