V sklopu Barcaffè Barista Cup 2023 so ljubitelji espressa lahko prišli na svoj račun. Tekmovanje, ki je bilo odprto za javnost, je združilo devet najboljših baristov iz Hrvaške, Srbije in Slovenije. Lana Kokol iz Slovenije je najboljša baristka v regiji Lana Kokol iz Slovenije je osvojila prvo mesto. Sledil ji je Đorđe Simeunović iz Srbije …

Slovenski kruh je projekt družb Argeta, Mercator in Pekarna Grosuplje s katerim želijo podpirati lokalno gospodarstvo, hkrati pa tudi kulturno dediščino. Za pripravo kruha, ki sliši na ime Slovenski kruh uporabljajo slovenske sorte žitaric. Za polkilsko štruco kruha uporabljajo pšenico, proso, rž in koruzo, ki ji za konec dodajo še kanček rustikalnosti. Slovenski kruh je …

McDonald’s Slovenija je v začetku novembra 2023 piščančjo ponudbo okrepil s precejšnjim številom novih izdelkov. Hkrati pa se je še tesneje povezal s Perutnino Ptuj, ki je eden izmed njihovih lokalnih dobaviteljev. Plod skupnega sodelovanja so tako nove večje in še bolj hrustljave perutničke ter piščančji trakci (Chicken Stripes). Slednji se kot ena izmed novosti …

Restavracija JAZ by Ana Roš in AS Botique hotel sta včeraj, 12.10.2023 doživela svojo premierno otvoritev. Knafljev prehod v centru Ljubljane, ki se sramežljivo skriva ob prometni Čopovi ulici, je zdaj bogatejši za butični hotel in restavracijo pod katero se podpisuje kuharska mojstrica Ana Roš. Prejemnica treh Michelinovih zvezdic v Hiši Franko. Restavracija JAZ by …

Teden restavracij jesen 2023 bo potekal v 103 slovenskih restavracijah in gostilnah. 5 jih bo takih, ki bodo v sklopu Tedna restavracij sodelovale prvič. 28 restavracij pa se lahko pohvali, da so prejele oznako kakovosti kulinaričnega vodič Michelin 2023. Teden restavracij jesen 2023 bo potekal od 13. do 22. oktobra 2022. Rezervacije restavracije že sprejemajo. …

Njamito je obrok v flaški, ki je plod slovenskega znanja in je od danes, 12.10.2023 na voljo v Sloveniji. Predstavlja novo prehransko kategorijo na slovenskem trgu in se lahko pohvali, da je prvi izdelek na evropskem trgu v tej kategoriji, ki uporablja inovativno HPP tehnologijo za ohranjanje naravnega okusa in svežine. Njamito sestavljajo rastlinske in …

Sabina Repovž iz Gostilne Repovž v Šentjanžu in Ksenija Mahorčič iz Gostilne Mahorčič v Rodiku sta postali prvi dve chefinji projekta Veuve Clicquot Solaire Tables. Veuve Clicquot Solaire Tables je francoska hiša šampanjcev vzpostavila z namenom oblikovanja skupnosti kreativnih in drznih chefinj, ki delujejo v osrednji Evropi. Poleg chefinj iz Slovenije v sklopu Solaire Tablesv …

McDonald’s Slovenija je priljubljen avokado vključil v zelo širok in raznolik nabor jedi. Med drugim ga lahko najdemo tako v zajtrk ponudbi kot v novem Master burgerju in McPlant burgerju z rastlinskim zrezkom. Kremast in hranljiv avokado je v McDonald’su del guacamole omake, ki jo nato dopolnjujejo kakovostne sestavine burgerjev, wrapov in McMuffinov. Hranljiv in priljubljen …

Penine Istenič so konec septembra 2023 obeležile 55 let in ta lep jubilej so v družinskem podjetju zaokrožili s predajo vodenja družinskega podjetja tretji generaciji. Po Janezu Isteniču, ki je s pridelavo penin po klasični metodi pričel, ko se je za novo leto nazdravljalo še z gaziranimi vini, sladkanimi s sirupom, ter Mihi Isteniču, sta …

Michelinove zvezdice Slovenija 2023 so podeljene. Slovenija se od letos lahko pohvali s tremi Michelinovi zvezdicami, saj jih je prejela Hiša Franko s chefinjo Ano Roš. S tremi Michelinovimi zvezdicami se lahko pohvali le 140 restavracij po svetu. Prav tako imamo novo prejemnico dveh Michelinovih zvezdic, to je Milka. Sedem restavracij je potrdilo po eno Michelinovo …

Lindt trgovina Slovenija v sklopu trgovine Maxi Ljubljana, je prva trgovina s samostojno Lindt ponudbo v Sloveniji. Lindt & Sprüngli AG, dolgoletni uvoznik Lindta v Slovenijo Magistrat International ter Mercator, so v trgovini Maxi Gourmet Ljubljana odprli prvo Lindt trgovino v Sloveniji. Trgovina je zasnovana kot shop in shop trgovina, kar je dejansko nov Lindtov …

McPlant burger bo od jutri, 12.9.2023 na voljo tudi v restavracijah McDonald’s Slovenija. Kot že samo ime pove, gre za burger pri katerem glavno vlogo igra rastlinski zrezek. Tega je McDonald’s razvijal v sodelovanju z Beyond Meat. Sam McPlant burger pa je po okusu in videzu tipičen McDonald’sov burger, le da ne vsebuje živalskega mesa. …

Pivovarna Pelicon iz Ajdovščine bo svoj 10. rojstni dan obeležila s prav posebnim festivalom Pivomanija. Tega pripravljajo prvič po štirih premora in bo obiskovalcem ponudil več kot 20 vrst njihovega lastnega piva. Festival bo potekal od 14.00 do 22.00 na Gregorčičevi ulici v prostorih bivše tovarne Lipa v Ajdovščini. Izkupiček od prodaje vstopnic bodo v …

Barcaffè je objavil razpis za udeležbo na regijskem tekmovanju Barcaffè Espresso Barista Cup 2023. Tekmovanje bo potekalo 30. septembra 2023 v Barcaffè Akademiji v Zagrebu. Tekmovalci se bodo preizkusili v pripravi espressa, mlečnih napitkov in posebnih kavnih kreacij. Najboljši barist regije bo prejel nagrado v višini 2.000€, priložnost za trening praženja specialty kave z Nikom …

Monte iz Zotta za konec šolskih počitnic pripravlja nepozabno doživetje z Monte sladoledom v živalskem vrtu. Kremni lešnikovo-mlečni desert je bil predstavljen leta 1996 in je zdaj na voljo v 70 državah sveta. Od lani pa je na voljo tudi kot sladoled v treh različnih oblikah. V lončku, kot lučka ali pa v hrustljavem kornetu. …